“中國烏龍茶之鄉”福建安溪舉辦2021開茶節

2021-04-22 16:12:59 來源: 今日泉州網

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今日泉州網訊 最是人間四月天,青山不負愛茶人。4月20日,正值谷雨時節、全民飲茶日,“中國烏龍茶之鄉”、世界鐵觀音發源地——福建安溪,隆重舉辦了2021開茶節。

本次活動由安溪縣人民政府主辦,祥華鄉人民政府、安溪縣茶業發展促進會承辦,八馬茶業股份有限公司、冠和茶業有限公司協辦?;顒又鲿鲈O在安溪祥華鄉佛耳山文化廣場,八馬紅星茶場及冠和茶莊園分別設立分會場。

“中國烏龍茶之鄉”福建安溪舉辦2021開茶節

作為全國產茶第一縣,每年鐵觀音開采都備受矚目。在此期間,“云游美麗中國·茶鄉行大型直播報道節目”也走進安溪,由權威媒體央視網、行業專業媒體“說茶”、福建氣象官方微博、中國氣象網等平臺同步直播,吸引了上百萬人共同觀看活動盛況,共品安溪生態好茶。

敬茶喊山,開茶咯!

時值春茶開采之際,由制茶大師李金登、王清海、劉金龍、劉協宗、李力周、陳藝峰、陳建平、李凱林、陳素全代表安溪茶人敬茶,拉開開茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣,祈愿一年好豐景。

“中國烏龍茶之鄉”福建安溪舉辦2021開茶節

“開茶咯!!!”隨后,在數位中國制茶大師的帶領下,安溪好茶開采上市的最強聲音響徹山林,越傳越遠……

在接收到開采信號后,八馬紅星茶場和冠和茶莊園里的采茶人同時開采,巧手采擷下鐵觀音的標準茶青,放進茶簍里。

“中國烏龍茶之鄉”福建安溪舉辦2021開茶節

安溪鐵觀音采用的是“半發酵”烏龍茶制茶技藝,歷經3大階段、10道工序、36個小時的精心制作,一杯蘭花香馥郁、甘甜順滑的安溪鐵觀音方可出爐。因此,喜愛鐵觀音的茶友們,要喝到上好的安溪鐵觀音,還需耐心等待。

茶冠天下,行穩致遠

——堅守匠心品質,抵制粗制濫造。

——堅守擔當品格,抵制見異思遷。

——堅守價值品位,抵制無序競爭。

——堅守感恩品德,抵制見利忘義。

現場,最抵人心的是,由中國制茶大師、安溪鐵觀音大師、安溪鐵觀音名匠、各地茶業發展促進會會長代表全體安溪茶人發出的這共同倡議,一字一句鏗鏘有力,擔起安溪茶人的責任。

茶,是安溪強縣富民之本。安溪鐵觀音,一直以獨具的“蘭花香”、“觀音韻”孕育了一個靈魂有香氣的安溪,演繹一個從“一葉”到“百業”的安溪,成就一個國定貧困縣跨越到全國百強縣的安溪。

“中國烏龍茶之鄉”福建安溪舉辦2021開茶節

從敬畏自然、養山護水,到茶者匠心、國飲飄香,到健康為本、誠信立市,從云霧高山到市井萬戶,安溪茶人不忘愛茶初心,做好茶,賣好茶,守護著愛喝安溪好茶的人們的健康與高品質生活。

名山名茶,助力鄉村振興

巍巍佛耳山,安溪第三峰。站在佛耳山麓,極目遠眺,目之所及盡是茶園,云霧繚繞、層層疊翠。佛耳山植被覆蓋率高達94%,有漫山杜鵑花海,有安溪開先令詹公清隱古跡,更有圣妙茶香。

據悉,佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一,而成為安溪名茶山必須具備以下六個特質:良好的自然景觀和歷史文化、地理環境和立地條件優越、茶山茶園生態狀況良好、所在區域茶葉加工技術精湛、良好的經濟效益和帶動作用、較高的社會影響力或知名度。

開茶節現場,安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。

實際上,包括佛耳山在內,安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建東南沿海,隸屬于海上絲綢之路起點城市泉州,居山近海,境內群山環抱,亞熱帶季風氣候,溫和濕潤,雨量充沛,是鐵觀音的發源地。安溪產茶起源于唐末,宋元時期通過茶葉貿易經“海上絲綢之路”向世界傳播。歷經千百年積淀傳承,創造了縣級茶園面積第一,茶葉產量、受益人口和市場占有率全國第一,連續五年蟬聯全國茶葉類區域品牌價值第一,連續10年位居全國重點產茶縣首位,成為世界中國茶的代表符號和“海絲文化”的亮麗元素。

近年來,安溪茶產業充分挖掘當地特色資源,發展鄉村旅游,推動茶產業向二、三產延伸融合。2020年,全縣茶園面積60萬畝,年產量6.2萬噸,涉茶總產值250億元,農民人均純收入中有56%來自茶業;“安溪‘海絲茶源 茶旅圣地’被農業農村部評為中國美麗鄉村休閑旅游行精品線路,以“茶莊園+”的茶旅模式每年吸引消費者120萬余人次,年旅游收入12億元。

“中國烏龍茶之鄉”福建安溪舉辦2021開茶節

據悉,4月22日,駐華使節將走進安溪西坪茶禪寺參加開茶節活動,體驗茶文化,參觀云嶺茶莊園、安溪鐵觀音集團公司、溪禾山鐵觀音文化園等。

從生態茶園建設到鄉村茶旅發展,安溪縣穩扎穩打,做好茶產業、茶文化與茶科技文章,讓安溪鐵觀音以嶄新的面貌走向市場,助力鄉村振興。從2019年開始,安溪已經連續舉辦了3屆開茶節,先后在蘆田鎮、西坪鎮、祥華鄉舉辦,2022安溪開茶節將走進感德鎮,沿著茶王公謝枋得墾荒植茶,富裕山民的動人傳奇故事,開啟安溪茶產業的時代新篇章。

[責任編輯:言姝]

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