梨有“百果之宗”美譽 不同吃法可治療不同癥狀

2021-09-01 20:47:52 來源: 泉州晚報

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隨著秋季到來,各種各樣的時令水果吸引著吃貨們的味蕾。說起養生價值,在一堆時令水果里,梨一定是名列前茅的。自古以來,梨就享有“百果之宗”的美譽,尤其適合在秋天吃。

中醫學認為,梨,性微寒,味甘,能生津止渴,潤燥化痰,潤腸通便。對于治療肺結核、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、咽喉疼痛、便秘尿赤、皮膚干澀等,患者常食梨能緩解病癥,促進痊愈。秋季若能每日堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥癥具有獨特功效,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有一定輔助治療的作用。特別是肝陽上亢或肝火上炎型的高血壓和心臟病者,常食梨可使血壓下降、頭暈、目眩、心悸等癥狀緩解或消失。還能幫助預防便秘及消化性疾病,可凈化腎臟,清潔腸道,因而有助于預防結腸癌和直腸癌。

那么,梨子怎么吃才能有效果呢?老中醫林禾禧提醒,梨子不同吃法可以治療不同癥狀。

高血壓患者,可取鴨梨、西紅柿各1個,剝去外皮,放在鍋內煮開5~10分鐘。每天吃1次,連吃20天,可滋陰清熱降壓。

慢性肝病的病人,每日用一個梨子煮湯吃,有保肝作用。急性黃疸型肝類者,可取生梨兩個,去核后切片浸入醋中半小時,每天吃1次,有清肝退黃疸之功。

酒飲過量,將鮮梨搗出汁,連服300~500毫升,有解酒作用。

肺燥熱者可把梨核剜空,里面放上川貝,小兒1.5克,成人3~5克,水燉服,每日食用一次,可去熱痰止咳。

滋補肺陰。秋梨1個,燕窩、冰糖各3克。將秋梨去核,燕窩浸軟,冰糖捶碎,將二者納入梨心中,蒸熟,早晚各服1次??勺萄a潤肺,化痰止咳,適用于肺陰虛所致的咳嗽,痰喘、咯血及秋燥咳嗽胸痛等。

我國民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品,可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子也有良好的保護作用。

但是梨不宜多食,否則易傷脾胃、助陰濕。此外,風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。

(□本報記者 張沼婢 實習生 丁思琳)

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